Logros

Logros de la fortificación de la sal en Colombia

Porcentaje de cumplimiento en yodación de la sal
(>15 ppm de yodo en más del 90% de la sal en los hogares).

En Colombia la sal se fortifica con yodo y flúor (Ley 09/1979, Decreto 0547/1996 Ministerio de Salud).

El país cuenta con la voluntad política de los productores de sal para yodar correctamente la sal para consumo humano.

En 1998 Colombia fue declarada país libre de Desórdenes por Deficiencia de Yodo debido a que el 91% de la sal para consumo humano estaba correctamente yodada y a que se disminuyó la prevalencia de bocio grado I en escolares a 7% (nivel bajo de riesgo).

UNICEF brinda asistencia técnica permanente para lograr la sostenibilidad de los logros.

Logros de la fortificación de la harina de trigo

- El CODEMI y UNICEF lograron un acuerdo con la Federación de Molineros de Trigo, FEDEMOL, para fortificar con hierro toda la harina de trigo que se comercializa en Colombia.

- Gracias a la voluintad política de FEDEMOL, desde1998 toda la harina de trigo que se produce está fortificada con hierro, vitamina B y ácido fólico (Decreto 1944/96 Ministerio de Salud).

- Los informes del INVIMA han demostrado el cabal cumplimiento de la fortificación.

Logros en la fortificacion con Vitamina A

Hasta el momento no existe un acuerdo nacional para fortificar un alimento con vitamina A. Un plan mediato puede ser fortificar todo el arroz que se produce en el país con vitamina A.