¿Cuáles son las ventajas de la fortificación de los alimentos?

1- No cambia el sabor ni el color del alimento.

2- No requiere que las personas cambien sus hábitos dietéticos.

3- Hay poca posibilidad de consumo excesivamente alto porque el micronutriente agregado se incorpora al organismo en cantidades bajas y constantes.

4- El costo final de la fortificación del alimento se transfiere al consumidor a precio muy bajo, lo cual resulta más eficaz comparado con otras intervenciones.