Hierro - Yodo - Vitamina A

Yodo

Forma parte de la hormona tiroidea, tiroxina y tri-yodotironina. El cuerpo del adulto contiene 10-50 ug de yodo, 70-90% del cual está en la glándula tiroides, ligado a la tiroglobulina.
Después de ingerido el yodo es absorbido en el intestino delgado y de allí pasa a la circulación para llegar a la glándula tiroides y a otros tejidos que tienen la propiedad de almacenarlo.

Participa en la síntesis de hormona tiroidea la cual es indispensable para el desarrollo de procesos como la termorregulación, el metabolismo intermediario, la síntesis de proteínas, la reproducción, el crecimiento, el desarrollo y las funciones neuromuscular y hematopoyética.

Fuentes de yodo:
Actualmente los suelos del planeta son muy pobres en yodo. Pueden ser fuente los pescados, mariscos y hortalizas cultivadas en suelos ricos en yodo.

Desde que se reglamentó la yodización de la sal, ésta es la principal fuente.

Deficiencias:
Produce bocio, debido a un aumento de tamaño de la glándula tiroides como resultado del incremento en tamaño y número de células epiteliales en la glándula.
La deficiencia de yodo durante la gestación causa abortos y cretinismo, anomalía caracterizada por retardo mental severo, sordera y malformaciones

Disminuye el rendimiento intelectual hasta en 10 a 15 puntos del coeficiente intelectual y es la primera causa de retardo mental prevenible en el mundo.

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